Người bị viêm khớp gối kiêng ăn gì? Top 5 thực phẩm cần tránh xa!

Vì sao người bị viêm khớp gối cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng?

Viêm khớp gối là bệnh lý xương khớp rất khó điều trị triệt để, đòi hỏi người mắc phải kiên trì liệu trình kết hợp bổ sung thực phẩm tốt cũng như nghỉ ngơi phù hợp. Các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Hoa Kỳ khuyên người bị viêm khớp gối nên xây dựng chế độ ăn uống hợp lý bởi một số thực phẩm có thể làm giảm các triệu chứng: Đau nhức, sưng viêm, cứng khớp,… Đồng thời, việc làm này giúp duy trì cân nặng lành mạnh để hạn chế trọng lượng cơ thể gây áp lực lên khớp gối. Vì trọng lượng dư thừa cũng là nguyên nhân gây viêm khớp gối.

Viêm khớp gối kiêng ăn gì là câu hỏi được nhiều người quan tâm

Hơn nữa, qua nhiều nghiên cứu, các chuyên gia cho rằng, bên cạnh việc bổ sung một số thực phẩm có tác dụng chống viêm, nuôi dưỡng sụn khớp thì vấn đề người bị viêm khớp gối kiêng ăn gì cũng là yếu tố cần quan tâm trong quá trình điều trị và hồi phục vận động.

Người bị viêm khớp gối kiêng ăn gì?

Để nhanh chóng cải thiện vận động, người mắc nên nắm rõ “viêm khớp gối kiêng ăn gì”. Dưới đây là những thực phẩm cần tránh xa nếu bạn đang bị viêm khớp gối:

Thực phẩm chiên, rán

Tổ chức Arthritis Foundation (Mỹ) đã chỉ ra rằng, các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa như khoai tây chiên hay bánh rán kiểu Pháp có thể làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể và khiến chứng đau khớp trở nên tồi tệ hơn. Do vậy, nếu cần sử dụng dầu để nấu ăn, hãy dùng một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc dầu bơ thay thế.

Bị viêm khớp gối nên kiêng ăn thực phẩm chiên rán

Thực phẩm chứa nhiều đường

Các thực phẩm chứa nhiều đường như: Bánh ngọt, bánh quy và bánh mì đã chế biến có thể thay đổi phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với viêm xương khớp, bao gồm cả viêm khớp gối. Phản ứng này có thể làm tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn và khiến cho khớp bị yếu đi.

Thực phẩm nhiều muối

Ăn quá nhiều muối (natri) sẽ khiến các tế bào giữ nước và làm chúng sưng lên. Cơ thể chúng ta cần natri để hoạt động, nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ dễ gặp tình trạng viêm. Điều này chính là tác nhân gây tổn thương các khớp, trong đó có khớp gối.

Ngô (bắp)

Mặc dù là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng nhưng ngô lại là món kiêng kỵ đối với những người bị viêm khớp gối. Nguyên nhân là do trong ngô có nhiều hoạt chất gây hại có thể dẫn đến tình trạng đau nhức, tê buốt xuất hiện ở vùng đầu gối. Do đó, nếu đang thắc mắc viêm khớp gối kiêng ăn gì thì bạn nhớ ghi ngô vào danh sách này nhé!

Những người bị viêm khớp gối không nên ăn thịt đỏ

Tinh bột màu trắng

Các sản phẩm lúa mì tinh chế, như bánh mì trắng sẽ kích thích phản ứng viêm của cơ thể. Đó là lý do tại sao ăn nhiều loại mì ống, ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế có thể khiến cơn đau khớp gối của bạn bùng phát. Để tránh điều này, bạn hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt, tránh các sản phẩm bánh mì đã được xử lý nhiều lần. Các loại ngũ cốc có chứa gluten và chất phụ gia cũng có thể gây đau khớp.

>>> Xem thêm: Triệu chứng của viêm khớp gối và cách cải thiện